Ritorno ai fornelli
Dopo un po' di tempo lontano dai fornelli mantovani, eccomi qui, pronto a tornare in grande stile con un evento che promette di essere una vera festa per il palato: "Sbrisolona e Zabaione - Un Viaggio di Gusto"!
📅 Segnatevi la data:
16 novembre 2024, ore 16:30, presso il nostro amato DAL TOSCANO
Insieme a Gloria, vi guiderò in un'avventura culinaria che ruota attorno a due dolci icone della tradizione: la sbrisolona mantovana (nella mia versione ovviamente) e il cremoso zabaione. Ma non è tutto: il nostro viaggio sarà accompagnato da un calice di *Vigna senza Nome*, il pregiato moscato d'Asti di Braida, che renderà ogni boccone ancora più speciale! 🥂✨
Cosa Aspettarsi dall'Evento?
Mi metto il grembiule e vi mostro i segreti per preparare la sbrisolona perfetta, mentre Gloria ci svela l'arte dell'abbinamento del vino, assicurandosi che ogni assaggio sia un'esperienza memorabile. Quindi, preparatevi a prendere appunti e a scoprire trucchi e tecniche che porteranno le vostre abilità culinarie a un livello superiore.
*Vi consiglio di prenotare subito, l'evento è gratuito ma i posti sono limitatissimi!
Ecco un'anteprima della ricetta che prepareremo insieme durante l'evento.
Pronti a mettervi ai fornelli?
Ingredienti:
130gr Farina Integrale
300gr Farina di tipo 1
70gr Fioretto di Mais
180gr Zucchero integrale
200gr Burro
140gr Mandorle tritate tostate
2 uova intere
Un pizzico di sale
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere successivamente il burro ammorbidito ma non liquido. Amalgamare piano piano le uova con le mani. Stendere su una teglia (sbriciolando l'impasto) per creare uno strato di circa 1 cm senza calcare. Cuocere in forno statico a 170° per 40-45 minuti.
Non vedo l'ora di ritrovarvi tutti e di condividere con voi la mia passione per la cucina e la convivialità. Sarà un'occasione per ridere, chiacchierare e, soprattutto, mangiare del buon cibo!
Quindi, non mancate! Prenotate il vostro posto e preparatevi a un pomeriggio di sapori indimenticabili. Vi aspetto per un viaggio di gusto che rimarrà nei vostri cuori (e nei vostri stomaci)! 🍽️❤️