Servizi

RACCONTACI CHI SEI 

Ovvero il Branding

La tua storia si intreccia con quella del tuo ristorante, un viaggio di successi e sfide che insieme possiamo trasformare in opportunità. Io e la mia squadra siamo qui per valorizzare ogni aspetto della tua esperienza, elevandola a strumento di marketing e crescita.

Il Cammino del tuo Locale

Ogni ristorante ha la sua alba, un momento in cui la visione prende vita. Desideriamo scoprire quella storia e, insieme esplorare le tappe salienti del tuo cammino, celebrando i trionfi e apprendendo dalle difficoltà.

Impegno Mirato, Risultati Concreti

Con solo due incontri, individueremo i punti di forza della tuo locale. La nostra esperienza ci consente di riconoscere rapidamente ciò che rende unica ogni attività, trasformando i dettagli in opportunità di crescita.

Non aspettare, la tua storia merita di essere condivisa e noi siamo pronti ad aiutarti. 

IN COSA SEI UNICO?

Ovvero la ricerca dell'identità

Sviluppiamo insieme un progetto di identità coerente e autorevole. Ti sei mai chiesto perché un cliente dovrebbe scegliere proprio te? 

Nel nostro settore, l'autenticità è la chiave del successo. Come quando scegli l'abito perfetto, quello in cui ti riconosci pienamente, così deve essere per il tuo ristorante: un riflesso genuino di te stesso. 

Se fossi un cibo cosa saresti?

Un'identità forte è essenziale. Essa guida la comunicazione con i clienti, trasmettendo con chiarezza i valori e la filosofia del tuo locale. 

Trasforma la Tua Visione in Realtà

Non lasciare che la tua identità rimanga un concetto astratto. Con il nostro modulo di consulenza, otterrai non solo una visione chiara, ma un progetto tangibile con linee guida precise da seguire. 

Unisciti a noi in questo viaggio culinario e lascia che la tua identità brilli!

UN TEAM FELICE E MOTIVATO

Ovvero la valorizzazione della tua squadra

Il successo di un ristorante è il riflesso della soddisfazione del suo team. Un ambiente di lavoro positivo non solo migliora l'efficienza, ma trasforma ogni servizio in un'esperienza memorabile per i clienti. Ecco come la nostra consulenza alla ristorazione può aiutarti:

- Valorizzazione del Team

Riconosciamo il valore di ogni membro del tuo staff, organizzando sessioni di formazione che ne esaltino le competenze e promuovendo una cultura aziendale che celebri ogni successo. Un team valorizzato è sinonimo di produttività e qualità nel servizio.

- Crescita Professionale

Creiamo percorsi di crescita personalizzati, supportando ogni individuo nel raggiungimento dei propri obiettivi professionali. Questo approccio ha dimostrato di ridurre il turnover e di incrementare la coesione e la stabilità lavorativa.

- Organizzazione delle Mansioni 

Assicuriamo un servizio efficiente attraverso un' organizzazione ottimale delle responsabilità. Analizziamo i flussi di lavoro per proporre soluzioni innovative che migliorino l'esperienza del cliente e la soddisfazione del personale.

Comincia ora la tua rivoluzione con un team finalmente felice e motivato!

IL MENU CHE SI VENDE DA SOLO

Ovvero il menu ingegnerizzato

Sei alla ricerca di un menu innovativo che si promuova da solo e incrementi i tuoi guadagni? La nostra consulenza specializzata di due incontri è la soluzione che fa per te. Offriamo un servizio completo che comprende:

- Analisi dei Costi

Scopri come ottimizzare le spese senza sacrificare l'eccellenza. Esaminiamo il tuo menu attuale alla lente d'ingrandimento, individuando opportunità di risparmio e miglioramento. Ingredienti stagionali, porzioni calibrate, e strategie di acquisto mirate saranno i tuoi alleati nel ridurre i costi e alzare la qualità.

- Valutazione dei Fornitori

Selezioniamo solo i migliori partner commerciali e creiamo una nuova rete di fornitori sostenibili e affidabili.

- Proposta di Menu e Lista Vini

La tua identità si manifesta nel tuo menu, il quale deve poter attrarre il pubblico giusto. Conoscere il tuo target di riferimento ti permette di offrire esperienze culinarie su misura, incrementando la soddisfazione e la fedeltà dei clienti. Un menu ben fatto non solo ti distingue dalla concorrenza, ma stabilisce anche una connessione emotiva con i tuoi ospiti, vitale per un successo stabile e duraturo.

STORYTELLING AZIENDALE

Ovvero come ti vedono da fuori

Divulgazione, racconti, storie, fotografie, recensioni, dura la vita del ristoratore-social. Online e Offline.

Nel vibrante mondo della ristorazione odierna, la narrazione che crei intorno al tuo brand è tanto importante quanto la qualità dei piatti che servi. Lo storytelling aziendale è l'arte di tessere una storia avvincente attorno al tuo ristorante, una storia che catturi l'essenza del tuo marchio e lo renda indimenticabile.

Perché lo Storytelling è vitale OGGI?

- CREA UNA CONNESSIONE EMOTIVA

Serve per andare oltre il cibo, raccontare la passione, la visione e trasformare i clienti in veri e propri fan del brand.

- AMPLIA LA VISIBILITÀ

Una storia ben raccontata si diffonde. Non si deve perdere l'opportunità di trasformare un cliente in un ambasciatore del marchio.

- DONA FIDUCIA E CREDIBILITÀ

Racconti, recensioni sincere e fotografie professionali parlano più di mille parole.

In un settore competitivo come la ristorazione, lo storytelling non è un optional, è una necessità. Non è solo narrare, è creare un'esperienza che i clienti desiderino condividere. Contattaci ora e inizia il tuo viaggio verso un brand amato e riconosciuto!

TEMPORARY CHEF & EVENTI

Ovvero la tua cucina e la mia passione

Sei alla ricerca di un'esperienza culinaria che lasci il segno? Come Temporary Chef e Cuoco per eventi, la mia missione è portare eccellenza e gusto in ogni luogo, trasformando ogni occasione in un momento da ricordare. Che sia un evento privato, una collaborazione professionale, o un progetto formativo in un ristorante, la mia cucina è il cuore pulsante di un servizio che parla la lingua della passione.

Versatilità e Adattabilità

La mia esperienza non si limita a eventi singoli. Sono disponibile per lavorare per periodi programmati, integrandomi nelle cucine di ristoranti per realizzare progetti formativi, gestire la proposta ristorativa in una villa per le vacanze, o persino come cuoco a bordo di uno yacht. La flessibilità mi permette di adattarmi a diversi ambienti e necessità, garantendo sempre un servizio impeccabile.

Collaborazioni e Organizzazione Eventi

Dalla gestione di cucine professionali alla creazione di menù personalizzati per eventi speciali, la mia esperienza è vasta e diversificata. Lavoro a stretto contatto con te per capire le tue esigenze e creare un menù che rispecchi i tuoi gusti e quelli dei tuoi ospiti.

Non lasciare al caso il successo del tuo prossimo evento o progetto! 

HACCP E IGIENE ALIMENTARE

Ovvero la conservazione degli alimenti

Nel settore della ristorazione, l'eccellenza nell'igiene alimentare e la corretta conservazione degli alimenti sono pilastri fondamentali. Non solo per adempiere alle normative, ma per assicurare la sicurezza e la soddisfazione dei clienti. Con le norme HACCP in costante evoluzione, il nostro servizio di consulenza diventa il tuo alleato strategico.

Perché Scegliere questa Consulenza?

• Aggiornamenti Costanti: Resta sempre al passo con le ultime modifiche HACCP
• Formazione Personalizzata: Sessioni di formazione su misura per il tuo staff, per una gestione impeccabile dell'igiene e della conservazione alimentare.
• Soluzioni Pratiche: Consigli applicabili e strategie efficaci per la gestione ottimale della tua cucina.

Esempi di Successo:

• Gestione delle Temperature: Implementazione di sistemi di monitoraggio per la conservazione ideale degli alimenti.
• Procedure di Pulizia: Piani di pulizia dettagliati per mantenere standard igienici superiori.
• Controllo delle Scadenze: Strumenti per la gestione delle scorte e la massima freschezza dei prodotti.
• E molto altro.

CONSULENZA TECNOLOGICA

Ovvero come portare il tuo locale nel futuro

In un ristorante, ogni dettaglio conta, dalla cucina all'accoglienza, fino alla tecnologia. Sì, la tecnologia! 

Quante volte abbiamo visto locali senza nemmeno una stampante? Eppure, piccoli accorgimenti tecnologici possono fare la grande differenza. Non permettere che la tecnologia sia un limite, falla diventare la tua alleata!

Perché la Consulenza Tecnologica?

• Efficienza Operativa: Automatizza e semplifica. Dalle prenotazioni alla gestione delle scorte, la tecnologia è la tua alleata per un servizio impeccabile.
• Esperienza del Cliente: Un servizio rapido e fluido è la chiave per clienti soddisfatti e fedeli.
• Riduzione Costi: Investire in tecnologia significa ottimizzare risorse e ridurre sprechi.
• Analisi e utilizzo attrezzature: un forno efficiente, un sous-vide preciso. Prevenire è meglio che curare, soprattutto in cucina.

Contattaci per una consulenza su misura e trasforma la tua gestione in un modello di efficienza.

La tecnologia non deve essere un enigma!

Con il nostro supporto, diventa un vantaggio competitivo.